Tänkte testa att göra lite egen likör. Kommer vara drickfärdig i mitten på Mars då den minst ska stå och dra i fyra månader. Likören kan göras på nästan vilka bär som helst. Då det inte är riktigt säsong för färska bär tog jag fysta jordgubbar och hjortron. Hoppas bli välsmakande i vår till någon god dessert. Ja ja nu kom bilden upp och ner på.
Receptet är enkelt. 500gram bär, varva bär och totalt 2,5-3 dl socker gärna råsocker. fyll på med 0,5 DL vatten och 7,5 DL okryddad sprit. Låt stå svalt i fyra månader vänd på den tätslutande behållaren varje dag i en veckas tid tills sockret löst sig sedan sköter det sig själv. Sila sedan genom kaffefilter och häll upp på flaska. Bären kan sedan användas i ex sockerkaka men får ej serveras till barn.